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條碼技術(shù)在連鎖超市行業(yè)的應(yīng)用

超市引入條碼技術(shù)的重要性和必要性

條碼作為一種信息載體，已普遍應(yīng)用在生活中，作為現(xiàn)代的大型超市，充分利用條碼技術(shù)進行管理，勢在必行;再配合先進的電腦技術(shù)及自動識別技術(shù)，定會提高超市的管理層次，使超市的行政架構(gòu)得以精簡，減少工作強度及人力。清晰貨品的進、銷、存和流向等資料，對穩(wěn)定超市的季節(jié)性變化至關(guān)重要。而產(chǎn)品資料的實時性收集，更會加快超市的運作頻率，精確超市的各項數(shù)據(jù)報告。

條碼的應(yīng)用在現(xiàn)代的大型超市管理中已經(jīng)不可或缺。懂得充分利用先進的條碼技術(shù)進行全面的超市管理，是現(xiàn)今中國零售業(yè)的一個重要課題。像沃爾瑪、易初蓮花等世界著名大型超市，從縱向到橫向，從商品的流通、供應(yīng)商的選擇到客戶及員工的管理，都已充分使用條碼。

超市的商品流通流程

超市中的商品流通包括收貨、入庫、點倉、出庫、查價、銷售、盤點等，具體操作如下:

1.收貨：收貨部門的員工手持無線數(shù)據(jù)采集器，通過無線網(wǎng)與主機連接運行的無線數(shù)據(jù)采集器上已經(jīng)有本次要收的貨品名稱、數(shù)量、貨號等資料，通過掃描貨物自帶的條碼，確認貨號，再輸入此貨物的數(shù)量，無線數(shù)據(jù)采集器上便可馬上顯示此貨物是否符合訂單的要求。如果符合，便把貨物送到入庫步驟。當然，如果貨物信息不符合，數(shù)據(jù)采集器上會提示不同錯誤信息等。

2.入庫和出庫：入庫和出庫其實是倉庫部門重復(fù)以上的步驟，增加這一步只是為了方便管理，落實各部門的責任，也可防止有些貨物收貨后需直接進入商場而不入庫所產(chǎn)生的混亂。這部分的管理功能等同于一般倉儲管理，不再贅述。

3.點倉：點倉是倉庫部門最重要，也是最必要的一道工序。倉庫部門的員工手持無線數(shù)據(jù)采集器（通過無線網(wǎng)與主機連接的無線手提終端上已經(jīng)有各貨品的貨號、擺放位置、具體數(shù)量等資料）掃描貨品的條碼，確認貨號，確認數(shù)量,所有的數(shù)據(jù)都會通過無線網(wǎng)實時性地傳送到控制管理主機上。

4.查價：查價是超市的一項繁瑣的任務(wù)。因為貨品經(jīng)常會有特價或調(diào)整的時候，混亂也容易發(fā)生，所以售貨員手持無線手提終端，腰掛小型條碼打印機，按照無線手提終端上的主機數(shù)據(jù)檢查貨品的變動情況，對應(yīng)變而還沒變的貨品,馬上通過無線手提終端連接小型條碼打印機打印更改后的全新條碼標簽，貼于貨架或貨品上.

5.銷售：銷售一項是超市的命脈，主要是通過POS收銀系統(tǒng)對產(chǎn)品條碼的識別，而體現(xiàn)等價交換。我們普通消費者直接面對和能體會到條碼重要應(yīng)用的也是在這個環(huán)節(jié)。

6.盤點：盤點是超市收集數(shù)據(jù)的重要手段，也是超市必不可少的工作。以前的盤點必須暫停營業(yè)來進行手工清點，期間對生意的影響及對公司形象的影響之大無可估量。直至現(xiàn)代，還有超市是利用非營業(yè)時間，要求員工加班加點進行盤點，這只是小型超市的管理模式，也不適合長期使用，而且盤點周期長，效率低。作為大型超市的代表，其盤點方式已進行必要的完善，其主要分抽盤和整盤兩部分。抽盤是指每天的抽樣盤點。每天分幾次，電腦主機將隨意指令售貨員到幾號貨架、清點什么貨品。售貨員只需手拿無線數(shù)據(jù)掃描器，按照通過無線網(wǎng)傳輸過來的主機指令，到幾號貨架掃描指定商品的條碼，確認商品后對其進行清點，然后把資料通過無線數(shù)據(jù)掃描器傳輸至主機，主機再進行數(shù)據(jù)分析。整盤顧名思義就是整店盤點,是一種定期的盤點。超市分成若干區(qū)域，分別由不同的售貨員負責，也是通過無線手提終端得到主機上的指令，按指定的路線、指定的順序清點貨品，然后不斷把清點資料傳輸回主機，盤點期間根本不影響超市的正常運作。因為平時做的抽盤和定期的整盤加上所有的工作都是實時性地和主機進行數(shù)據(jù)交換，所以，主機上資料的準確性十分高，整個超市的運作也一目了然。

超市中供應(yīng)商的條碼化管理

在現(xiàn)代的社會，信息至關(guān)重要。而超市因為使用條碼進行貨物和客戶的管理，所以擁有大量準確的市場供求信息。使用條碼對供應(yīng)商進行管理，主要是要求供應(yīng)商的供應(yīng)貨物必須有條碼，以便進行貨物的追蹤服務(wù)。供應(yīng)商必須把條碼的內(nèi)容含義清晰地反映給超市，超市將逐漸通過貨品的條碼進行訂貨。

供應(yīng)商管理部分可以分為：新供應(yīng)商進場；舊供應(yīng)商清場；舊供應(yīng)商年度合同；舊供應(yīng)商年度評估等。

超市管理的基本功能模塊

POS 管理:pos前臺銷售,斷網(wǎng)收銀,小票明細打印
會員管理:會員檔案,儲值管理，積分管理，消費分析，短信管理等
商品管理:商品拆分和捆綁銷售，促銷管理
生鮮管理:支持生鮮貨品的電子秤條碼管理
日常管理:供應(yīng)商檔案,商品檔案,收銀檔案,營業(yè)員檔案等
采購管理:訂單管理,要貨申請,智能補貨,驗收入庫,贈送入庫,庫存調(diào)價
銷售管理:POS監(jiān)控，實時查詢,總收對賬,日客單分析
庫存管理:報損領(lǐng)用,調(diào)撥移倉,盤點管理,條碼打印,價標打印,
結(jié)算中心:期初賬款，應(yīng)收應(yīng)付，供應(yīng)商對賬，供應(yīng)商結(jié)算，費用管理
配送中心:貨位管理，要貨申請，自動配貨，捕獲管理
決策管理:同期比較,占比分析,排行報表,經(jīng)理報表,店長報表,業(yè)務(wù)報表
系統(tǒng)管理:操作員檔案,權(quán)限設(shè)置,日結(jié)月結(jié),數(shù)據(jù)備份,系統(tǒng)設(shè)置

超市管理系統(tǒng)架構(gòu)

超市使用的條碼類型

1.商品流通條碼:美國商品代碼系統(tǒng)(UPC),國際通用商品代碼系統(tǒng)(EAN)UPC的構(gòu)成。由11位數(shù)字的通用產(chǎn)品代碼和1位校驗碼組成。產(chǎn)品代碼的第1位數(shù)字為編碼系統(tǒng)字符;中間5位數(shù)字表示制造商號，后5位數(shù)字為產(chǎn)品代碼。 EAN碼的構(gòu)成。由代表12位數(shù)字的產(chǎn)品代碼和1位校驗碼組成。產(chǎn)品代碼的前3位為國別碼;中間4位數(shù)字為制造商號;后5位數(shù)字為產(chǎn)品代碼。EAN碼的國別碼由EAN總部分配管理。我國的國別代碼為690。制造商號代碼由EAN在各國的分支機構(gòu)分配管理。我國由“中國物品編碼中心”統(tǒng)一分配企業(yè)代碼。產(chǎn)品代碼由制造商根據(jù)規(guī)定自己編制。